Delices d'Alep

Bon, tout d'abord, si vous voulez un resume d'Alep en une image, la voici :



Le grand ecart entre le bordel, le bruit et la pollution des grands axes, et l'histoire vivante des quartiers, ou vivent encore les commercants qui firent et font la grandeur du souq d"Alep.

Visiter la vieille ville d'Alep est une experience physique. Tous les sens sollicites.

La vue, par le jeu des couleurs, des lumieres et des ombres. Par le dedale visuel, par les rares perspectives qui dessinent, en un eclair, un horizon inattendu. Par la lumiere poudreuse qui irradie la citadelle, quand le soleil, vers cinq heures, se decide enfin a caresser les pierres, et non plus a tout ecraser sous son poids.



L'ouie, envahie par le murmure du souq, des discussions et negociations, par les interpellations des amis qui se croisent, Par le commis qui prend une taloche. Par le chant du muezzin, bien sur, mais aussi par la musique nasillarde des magasins, et les sonneries de telephones portables. Par le calme d'un hopital du 14eme siecle, par le chant de la pierre, qui si on pouvait la comprendre, aurait tant a dire.



L'odorat, enivre par la variete infinie des odeurs, qui s'affrontent et se recomposent a l'infini : le savon a l'huile d'olive, les tripes de mouton, les tapis poussiereux, le cuir, celui des chaussures, et celui, a l'odeur acre, des meubles, la colle, les epices, les patisseries, la poussiere du sol, les arbres des kahn, ces cours ouvertes au calme trompeur, la pierre chaude, la pierre humide, la fraicheur meme a son parfum.




Le toucher, quand la main touche la pierre, quand elle en eprouve les variations : chaude rugueuse, froide, lissse, humide, poudreuse.



A tout seigneur, tout honneur, le gout. En fait, on a mal mange. C'est ramadan, alors, a midi, c'est un peu complique. On va se rattraper ce soir.

On vous embrasse.